La tendencia en aromas para chocolates este 2019

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Descubre cuales son los aromas en tendencia este año 2019 para el sector de chocolates.

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TRADES S.A., pieza clave de un modelo integral único en el sector

TRADES S.A., pieza clave de un modelo integral único en el sector

El Grupo TBS, al que pertenece TRADES S.A., consolida un modelo integral único en España en el sector de la alimentación.

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Tendencia 1: El Consumidor Aventurero

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La consultora Innova Market Insights, un año más, publica el topten de las tendencias más destacadas en alimentación y bebida, que sirven de guía para la innovación e investigación de los fabricantes el próximo 2019.

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Texturas: Natural & Clean Label

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Siguiendo las tendencias que marcarán el camino para la innovación y el desarrollo de nuevos productos para el sector Savoury destacamos las harinas funcionales 100% naturales y 100% Clean Label. Estas harinas se obtienen mediante la selección de variedades concretas de cereales y posterior tratamiento hidrotérmico de las mismas confiriendo distintas propiedades como textura, viscosidad, reducción de grasa y resistencia al estrés industrial.

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Caramilk® - El poder del caramelo

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El irresistible sabor caramelo sigue siendo tendencia en diferentes tipos de aplicaciones como chocolates, helados y productos de pastelería.

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NUEVAS FUENTES DE PROTEÍNAS, ¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA INNOVACIÓN?

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Esta tarde a las 16:30h en nuestro stand (E508) de Foodtech están invitados a nuestra primera TRADES SESSION. Hoy hablaremos de: NUEVAS FUENTES DE PROTEÍNAS, ¿HACIA DÓNDE SE DIRIGE LA INNOVACIÓN?

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