Bakery

Pastelería y galletería

Funcionalidad

  • Almidones modificados y dextrinas
  • Harinas de soja
  • Soluciones gluten free
  • Harinas termotratadas
  • Harinas fermentadas con propiedades conservantes
  • Gelatinas y otros hidrocoloides

Salud

  • Calcio lácteo
  • Germen de trigo
  • Harinas completas
  • Salvados y fibras
  • Harinas de semillas y frutos secos
  • Semillas y granos ancestrales
  • Harinas de legumbres

Atractivo y Sabor

      Decoración e inclusión

    • Fruta deshidratada URC
    • Fruta liofilizada
    • Vegetales troceados deshidratados
    • Hierbas aromáticas (MVD)
    • Quesos, carnes y pescados (MVD)
    • Setas deshidratadas
    • Ingredientes caramelizados
    • Copos y semillas
    • Cereales extrusionados e inflados
    • Ingredientes grajeados
    • Decoraciones base azúcar

      Masa y rellenos

    • Leches caramelizadas en polvo
    • Yogurt y otras especialidades lácteas
    • Fruta en polvo y pasta
    • Vegetales en polvo
    • Azúcares especiales
    • Preparaciones queso polvo
    • Aromas
    • Colorantes naturales
    • Polvo y pasta de frutos secos
    • Rellenos y pastas saladas

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